مصادر الكولاجين: أفضل الأطعمة الطبيعية لتعزيز صحة بشرتك وتعزيز مرونتها

هل تبحث عن مصدر طبيعي للكولاجين؟ هل تعرف ما هي أهم مصادر الكولاجين الطبيعية؟ وما هي مصادر الكولاجين الحيواني؟ يعد الكولاجين مصدراً للمحافظة على شباب البشرة، وتعتبر مشكلة شحوب البشرة وظهور التجاعيد من أكثر الأمور الشائعة التي تعاني منها السيدات فتبدأ بالبحث عن الأمور التي تعيد للبشرة حيويتها وشبابها، كما أن الكولاجين هو المصدر الطبيعي الذي تعتمد عليه خلايانا في بناء الأنسجة وتجديدها، كما يساهم بشكل كبير في تسريع عملية التعافي بعد التمارين الشاقة، ويقلل من خطر الإصابات. في هذا المقال سوف نتعرف على فوائد الكولاجين الطبيعي وأين يوجد الكولاجين في الغذاء تابعوا معنا.

كولاجين طبيعي

يعد الكولاجين هو البروتين الذي يتواجد في أجسامنا بكميات كبيرة ويعمل على إصلاح الخلايا وتجديد الأنسجة ونمو العظام والغضاريف، أما بالنسبة لوظيفة الكولاجين في البشرة فإنه يعمل على إعطاء النضارة والحيوية ليعطيها مظهراً شبابيا، كما يعمل على المساعدة في تأخير ظهور التجاعيد لكن مع التقدم في العمر يقل إنتاج الكولاجين الطبيعي في الجسم فتبدأ ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة فتصبح البشرة باهتة كما تظهر البقع الداكنة وتبدأ في ظهور ترهلات البشرة.

اقوى مصادر الكولاجين

• الفواكه الإستوائية مثل المانجو والأناناس والجوافه والكيوي بتحتوي على نسبة عالية من الكولاجين النباتية المصدر.
• ولا ننسى مصدر الكولاجين الحيواني من اللحوم الحمراء ولحوم الدواجن ومشتقات الألبان والأجبان .
• الأسماك البحرية والتي تعد مصدر الكولاجين البحري.

اين يوجد الكولاجين؟

يوجد الكولاجين في العديد من أعضاء الجسم لا سيما العظام والأوتار والجلد.

مصادر الكولاجين الطبيعي

ينصح بالحصول على الكولاجين من مصادره الطبيعية والحرص على تناول الأطعمة الهامة التالية الغنية بالكولاجين مثل:

• الخضروات الورقية:

ينصح بتناول الخضروات الورقية لا سيما السبانخ والبروكلي والجرجير وغيرها من الخضروات ذات اللون الأخضر وإضافتهم في النظام الغذائي كل يوم وذلك لدورها في تعزيز الكولاجين لإحتوائها على مضادات الأكسدة مثل اللوتين التي تعمل على زيادة الكولاجين وبالتالي تعزيز نضارة البشرة وزيادة إشراقها.

• منتجات الصويا:

مثل الجبن صويا أو حليب الصويا فهي مصدر مهم جدا للكولاجين الطبيعي وذلك بسبب خصائصه المتميزة التي تساعد في تعزيز الكولاجين في الجسم، كما أنه يساعد في التقليل من الإنزيمات التي تسبب علامات التجاعيد والخطوط الدقيقة لذلك ينصح بتناول أي نوع من منتجات الصويا.

• الثوم:

يعتبر الثوم من أهم مصادر الكولاجين الطبيعية لزيادة الكولاجين وذلك لإحتوائه على مضادات الأكسدة فهو غني بمادة الكبريت وبعض الأحماض الطبيعية التي تعالج تلف الخلايا لا سيما البشرة وتعمل على تحفيز إنتاج الكولاجين فيمكن إضافة الثوم إلى الطبق الرئيسي اليومي أو إلى السلطة للإستمتاع بالفوائد الصحية الرائعة.

• زيت بذور الكتان:

تعد بذور الكتان مصدراً رئيسي للأوميجا 3 الصحية، حيث أنها تعمل على حماية الطبقة الخارجية لخلايا الجلد لأنه مصدر طبيعي للدهون، لذلك ينصح بتناول ملعقة كبيرة كل يوم لزيادة إنتاج الكولاجين.

• بياض البيض:

يعد من أفضل مصادر الكولاجين في الغذاء وذلك لإحتوائه على كمية كبيرة من البرولين الذي يعد من أهم الأحماض الأمينية اللازمة لإنتاج الكولاجين.

• الكزبرة:

تحتوي الكزبرة على مضادات الأكسدة الهامة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة في مجرى الدم مما تعمل على المحافظة على صحة البشرة وإبطاء ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد عند النساء.

• الأغذية الغنية بفيتامين سي:

إن فيتامين ج يعد مصدراً أساسياً في إنتاج الكولاجين ويمكن الحصول عليه من المصادر الطبيعية مثل البرتقال والجريب فروت والليمون الحامض والطماطم.

• الفول:

يحتوي الفول على حمض الهيالورونيك الذي يساعد على تعزيز إنتاج الكولاجين والمحافظة على مرونة الأنسجة وبالتالي يساعد في نضارة البشرة، فيمكن تناول الفول يومياً أو تناول زبدة الفول السوداني في وجبة الإفطار.

اطعمة تحتوي على الكولاجين

هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين منها:

• مرق العظام:

فهو يعتبر من أغنى المصادر الطبيعية بالكولاجين حيث يتم الحصول عليه من خلال غلي عظام الحيوانات والأنسجة الضامة لساعات طويلة مما ينتج مرقا غنياً بالأحماض الأمينية مثل الجيلايسين والبرولين لتكوين الكولاجين، ويمكن إضافة المرق إلى الشوربة وتناولها يومياً.

• الأسماك:

يعتبر الكولاجين البحري من أفضل مصادر الكولاجين وهو النوع الأكثر إمتصاصا كما ذكرنا سابقا، ويجود بشكل خاص في سمك السلمون والمحار والجمبري والسردين فيساعد في تعزيز صحة البشرة وتحسين مرونتها، ويمكن أيضاً تحضير مرق غني بالكولاجين من خلال غلي عظام الأسماك ورؤوسها أو قشور الجمبري.

• بياض البيض:

يعد بياض البيض غني بالبورلين وهو حمض أميني لتعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم فيمكن تناول البيض في وجبة الإفطار يومياً لزيادة البروتين.

• الفواكه الحمضية:

يعتبر فيتامين ج عنصراً مهم لإنتاج الكولاجين إذ يساهم في تحويل البورلين إلى كولاجين فهو موجود في الحمضيات مثل البرتقال والليمون والجريب فروت فيمكن تناول كوب من عصير البرتقال أو عصير الليمون صباحاً أو إضافته إلى الأطباق المختلفة لتعزيز القيمة الغذائية.

• التوت:

يحتوي التوت على مصادر مضادات الأكسدة فهي تحمي الخلايا من التلف الناتجة عن الجذور الحرة فيمكن تناوله يومياً لتحسين صحة البشرة أو إضافته إلى الزبادي أو العصائر لتعزيز الفوائد الصحية أو يمكن إستخدامه في وجبة الإفطار مع الشوفان.

• الثوم:

يحتوي على عنصر الكبريت فيساهم في منع تكسير الكولاجين وزيادة إنتاجه كما يحتوي على مضادات إلتهابات طبيعية لدعم صحة المفاصل والجلد فيمكن إضافته الثوم النيئ إلى السلطات أو الطعام لتعزيز النكهة المميزة.

• الخضروات الورقية الخضراء:

فتحتوي مضادات الأكسدة مثل السبانخ واللفت وغيرها التي تعزز إنتاج الكولاجين فيتم تناول السلطات الطازجة ليتم الحصول على فيتامين ج أو يمكن يتم طهي الخضروات الورقية على البخار للمحافظة على القيمة الغذائية.

زيادة الكولاجين في الوجه

هناك عدة طرق لزيادة الكولاجين في الوجه منها:

• التغذية الصحية السليمة:

بالحرص على تناول الفواكه والخضروات والبروتين والأسماك والمنتجات الحليبية والإبتعاد عن الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والمشبعة بالدهون.

• إتباع نظام حياة صحي:

فينبغي الحرص على ممارسة الرياضة بإنتظام.

• تطبيق مستحضرات العناية بالبشرة الغنية بالكولاجين ذلك من خلال:

إستخدام كريمات تحتوي على حمض الهيالورونيك أو فيتامين سي أو منتجات الريتنول أو منتجات الصبار

أو يمكن تناول كبسولات المكملات الغذائية المحتوية على الكولاجين.

• علاجات التجميل الطبية الحديثة:

مثل إبر الكولاجين أو تقنيات الليزر والميزوثيرابي لزيادة مستويات الكولاجين مما يعمل على تحسين مظهر البشرة وإعادة مرونتها.

• الحفاظ على الوزن الصحي المناسب.

وبشكل عام يجب مراجعة الطبيب المختص قبل تناول أي مكملات غذائية أو إجراء أي علاج تجميلي للتأكد من ملائمتها لحالة الشخص وسلامتها.

أقوى مصادر الكولاجين للعظام

أقوى مصادر الكولاجين للعظام هي بذور الشيا عند إضافتها مع الحليب أو الماء الدافئ وتناوله يومياً بشكل منتظم صباحاً فإنه يعمل على تحفيز إنتاج الكولاجين والمساعدة في تقليل إلتهاب المفاصل مساعدة في علاج خشونة الركبة.

كما أن الكولاجين البحري يساعد في المحافظة على صحة العظام ومرونة البشرة.

مصادر الكولاجين الحيواني:

وهناك عدة مصادر للكولاجين الحيواني منها:

• اللحوم و الدواجن:

حيث تحتوي على كمية كبيرة من الأنسجة الضامة التي تكون موجودة في لحوم الأبقار والدجاج عند تقطيعها لتجعلها مصدر من مصادر الكولاجين الطبيعية.

• المأكولات البحرية:

تحتوي المأكولات البحرية مثل الأسماك والمحار والجمبري والسردين على نسبة عالية من الكولاجين كما أنه يعد أسهل أنواع الكولاجين في الإمتصاص، ولكن معظم الكولاجين يتواجد في الأجزاء التي لا نستطيع تناولها مثل الرأس أو مقل العيون و ينصح الخبراء بتحضير مرق هذه الأجزاء حتى يتم الإستفادة منها كمصدر هام للكولاجين الحيواني.

مشروب الكولاجين الطبيعي:

يتكون مشروب الكولاجين الطبيعي من الكولاجين المستخلص من أحد هذه المصادر البحري أو البقري أو من الدجاج وأفضل الأنواع هو الكولاجين البحري أي المستخلص من السمك لسهولة إمتصاصه و ويمكن تحضيره في المنزل من خلال غلي عظام أحد هذه المصادر الغنية بالكولاجين لمدة ساعات على النار.

• بودرة الكولاجين:

يمكن أيضاً الحصول على مشروب الكولاجين الطبيعي عن طريق إضافة البودرة بإذابتها بالسوائل الدافئة وتناوله.

أو يمكن الحصول عليه عن طريق بذور الشيا و إضافتها إلى الحليب الدافئ لتساعد في علاج خشونة المفاصل.

اقرا ايضا : الحجامة على ظهر القدم: فوائد مذهلة لصحة الجسم

مصادر الكولاجين النباتي:

تعد مصادر الكولاجين النباتي عديدة فتشمل:

• المكسرات مثل كاجو والفستق.
• منتجات الصويا مثل فول الصويا.
• البذور مثل بذور اليقطين وبذور الكتان وبذور الشيا.
• الخضروات الورقية مثل البروكلي والسبانخ والطماطم والفليفلة الحمراء والخضراء.
• البقوليات مثل الفاصوليا والفول.
• الفواكه مثل البرتقال و الجوافة والجريب فروت.
• الحبوب الكاملة .

الفوائد الصحية للأغذية الغنية بالكولاجين

تعتبر الأغذية الغنية بالكولاجين لها عدة فوائد صحية منها:

• فوائد الكولاجين للرجال: يُعد الكولاجين عنصرًا أساسيًا في جسمك، حيث يلعب دورًا مهمًا في دعم العديد من أجزاء الجسم الحيوية. فهو يوفر الدعم الهيكلي للعضلات، والجلد، والغضاريف، مما يساعد في الحفاظ على اللياقة البدنية والمرونة خاصة مع التقدم في العمر.

• المحافظة على صحة الجلد:

يساعد الكولاجين على تعزيز مرونة الجلد مما يؤدي إلى تقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة وتعزيز صحة البشرة وإعادة النضارة والشباب إلى البشرة.

• صحة المفاصل:

إن الكولاجين يساعد على دعم صحة المفاصل وذلك من خلال المحافظة على سلامة الغضاريف والتقليل من الإلتهابات.

• قوة العظام:

يعتبر الكولاجين عنصر أساسي في بناء العظام كما أنه يساهم في المحافظة على صحة العظام وإعطائها القوة والكثافة.

• صحة الأمعاء:

تساعد في تهدئة الجهاز الهضمي ودعم صحة الأمعاء.

اقرا ايضا : التدخين بعد الحجامة: ماذا يحدث لجسمك؟ (تحذيرات علمية)

أين يوجد الكولاجين في الأعشاب؟

هناك عدة أعشاب تحتوي على الكولاجين منها:

• بذور الكتان:

تحفزعلى زيادة إنتاج الكولاجين .

• الزنجبيل:

لإحتوائه على مضادات الأكسدة فتعمل على تعزيز إنتاج الكولاجين.

• القرفة:

تساعد في زيادة إنتاج الكولاجين في الجسم بشكل طبيعي.

• الجنسنج:

تساعد في إبطاء فقدان الكولاجين كما أنه يعمل على المحافظة على مرونة الجلد وتعزيز نشاط الدورة الدموية وإنتاج الكولاجين.

• الكركم:

يساعد الكركم في إصلاح الخلايا التالفة وتعزيز إنتاج الكولاجين.

• المورينغا:

لإحتوائها على مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج فتساعد في زيادة الكولاجين.

• النباتات البحرية مثل: الطحالب لأنها تساعد في تقليل تعرض البشرة للتأكسد وفقدان مرونتها .
• الأرجونا:

يعتبر لحاء الساق الجاف لشجرة الأرجونا فهي تنتمي إلى فصيلة اللوزيات الهندية.

أين يوجد الكولاجين في الفواكه؟

يتبادر إلى أذهان الأشخاص العديد من التساؤلات عن أين يوجد الكولاجين في الفواكه والإجابة عن هذا السؤال فإن هناك العديد من أنواع الفواكه الطازجة التي تساعد في تحفيز إنتاج الكولاجين لما تحتويه من مضادات الأكسدة وخصائص صحية مثل:

• الفاكهة الحمضية مثل: الجريب فروت والبرتقال والليمون لأن لها تأثير مضاد للأكسدة كما أنها تحتوي على الزنك وفيتامين ج الذي يحفز من إنتاج الكولاجين.
• اليقطين:

يحتوي على فيتامينات تساعد في تحفيز إنتاج الكولاجين.

• الأفوكادو:

يحتوي أيضاً على كمية عالية من أوميجا 3 التي تعمل على زيادة إنتاج الكولاجين.

• التوت:

يحتوي على كمية عالية من فيتامين ج.

• الفاكهة الإستوائية مثل الأناناس والجوافة والمانجو والكيوي نظراً لإحتوائهم على نسبة عالية من فيتامين ج والزنك.

فيمكن إضافتهم في الروتين الغذائي اليومي لضمان الحصول على الكولاجين الطبيعي وتحفيز إنتاجه.

الأسئلة الشائعة

المصادر والمراجع

Sarah Garone. 13 Foods That Help Your Body Produce Collagen. Retrieved on the 8th of November, 2022.

https://www.healthline.com/health/beauty-skin-care/collagen-food-boost.

WebMD. Healthy Foods High in Collagens. Retrieved on the 8th of November, 2022.

https://www.webmd.com/diet/collagen-health-benefits.