هل تبحث عن أفضل الطرق لتنظيم الأكل لدى مرضى السكري؟ إذا كان الأمر كذلك فإن خطوة إيجاد افضل سكر لمرضى السكري تعتبر من الطرق الناجحة لمساعدة كافة المرضى على تجنب مشاكل زيادة نسبة السكر في الدم، فالكثير من المرضى يتعرضون لوعكة صحية خطيرة عندما يتناولون ولو كمية صغيرة من السكر الابيض الموجود في المشروبات أو المأكولات، لأنهم لا يملكون نسبة الأنسولين التي تحتاج إليها أجسامهم لهضم كل العناصر الغذائية التي تحتوي على الكربوهيدرات بأنواعها المختلفة، لهذا عندما يتناولونها يعجز الجسم عن امتصاص السكر، فيظل بكميته مرتفعًا في الدم، حينها سوف يعاني المريض من أعراض ارتفاع سكر الدم والتي تظهر في صورة عطش شديد، صداع، تعدد مرات التبول، تشوش في الرؤية، وغيرها من العلامات التي قد تشتد إذا لم يتناول المريض جرعة إضافية من الأنسولين المخصص للتحكم في الجلوكوز لتجنب التعرض لأي من المضاعفات التي ترتبط بزيادة حموضة الجسم، ولهذا نحن ننصحك باستخدام بدائل السكر التي تم إنتاجها لمرضى السكري خصيصًا لتجنب كل تلك المشاكل.
جدول محتويات المقال
بداية دعونا نتحدث بلمحة موجزة عن مرض السكري
يُعد مرض السكري من الأمراض المزمنة الشائعة، ويحدث نتيجة خلل في مقاومة الجسم للأنسولين أو انخفاض إنتاجه، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
يتم تشخيص السكري عادة من خلال اختبارات تحليل الدم مثل:
– قياس السكر الصيامي (FBS): بعد الصيام لمدة 8 ساعات ( على الريق)، ويُعد طبيعيًا إذا كان أقل من 100 ملغرام/ديسيلتر عند الصائم.
– فحص السكر بعد ساعتين من تناول الجلوكوز (OGTT): ويتم استخدامه لتقييم مدى استهلاك الجسم للسكر.
– تحليل السكر التراكمي (HbA1c): يعكس متوسط مستويات السكر خلال آخر 3 أشهر، ويُعتبر من أكثر الاختبارات دقة، ويُفضل أن تكون أقل من 5.7% عند الشخص السليم.
السكري قد يكون من النوع الأول أو الثاني، و غالبًا الإصابة بمرض السكري النوع الثاني يرتبط بنمط الحياة وكثرة استهلاك السكر أو الكربوهيدرات، ويمكن إدارته من خلال الغذاء الصحي، قياس السكر بانتظام، واستخدام بدائل صحية للسكر تساعد في الحفاظ على المستوى الأصلي والطبيعي لسكر الدم.
ما هو افضل سكر لمرضى السكري؟
بحسب ما قدمت الإحصائيات الطبية هناك مجموعة مميزة يمكنك الاختيار من بينها افضل سكر لمرضي السكري لتقليل الحاجة إلى الأنسولين، ومن أهمها ما يلي:
أولًا سكر ستيفيا Stevia
يعرف سكر ستيفيا باسم (تروفيا)، والذي يعتبر من أفضل المستخلصات النباتية التي يمكنك استخدامها بشكل آمن بناءًا على ما وضحته منظمات الغذاء والدواء العالمية، وهو يتصف بما يلي:
- يتوفر سكر الستيفيا في عبوات معينة على شكل مسحوق يمكن استخدامه في تحلية المشروبات قبل تناولها.
- فقد تم تحديد الكمية المسموح بها من سكر الستيفيا للمريض، وهي عبارة عن 4mg لكل 1kg من وزن المريض يوميًا.
- تحمل مُحليات ستيفيا الأسماء التجارية التي تتوفر في السوق فهو افضل سكر لمرضى السكري لا يحتوي على سعرات حرارية على الإطلاق.
- لذلك يعتمد عليه المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة أو السكري عند اختيار أفضل سكر صحي، ولكن بنسبة معينة.
- لكن لابد من متابعة نسبة السكر في الدم بشكل مستمر كي لا يزيد فجأة دون أن يدري المريض.
ثانيًًا سكر أوكسيليتول Xylitol
أفضل سكر محلى لمرضى السكر وهو يستخرج من شجرة معينة يطلق عليها اسم شجرة البتولا، والذي يتميز بما يلي:
- يستخرج من ألياف نباتية تتضمن نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، وهو من الأنواع التي تم اعتمادها من قبل هيئة الغذاء والدواء العالمية.
- يمكن استخدامه في تحضير المعجنات مثل: الخبز بدلًا من السكر العادي.
- مقارنة بالسكر العادي الذي نستخدمه بالمنزل يحتوي سكر أوكسيليتول على نسبة أقل من السعرات الحرارية بحوالي 40%، لذلك هو يؤثر على سكر الدم ويزيد من معدلاته ولكن بنسبة أقل عن السكر العادي.
- لذلك لابد من استخدام هذه النوعية بصورة معتدلة تمامًا، لأن الجرام منه يمنحك حوالي 2.4 سعر حراري وهذا ليس قليلًا على مريض السكر.
- يمكن الحصول عليه من أحد المتاجر الموثوقة، وتناوله تحت إشراف طبيبك الخاص لكي تضمن الأمان، فبعض الإحصائيات قد وجدت أن الكمية المسموح بها تصل إلى 70 جرامًا يوميًا، ولكن يفضل استشارة الطبيب حتى يسمح لك بالنسبة الأكيدة.
- يرتبط سكر أوكسيليتول بالتعرض لنوبات من الإسهال كأثر جانبي إذا زادت كمية افضل سكر لمرضى السكري عن المطلوب.
ثالثًا سكر اريثريتول Erythritol
يعتمد عليه البعض كافضل سكر محلى لمرضى السكري، لأنه يحتوي على نسبة منخفضة للغاية من السعرات الحرارية مقارنة بالسكر العادي، ولذلك يمكنك اختياره من بين الكثير من العلامات التجارية والمواد الفعالة المتوفرة، وهو يتصف بما يلي:
- عادة يوجد سكر اريثريتول في الكثير من الفواكه والمواد الطبيعية من حولنا، وهو من أفضل الكحولات السكرية التي يشيد بها الأطباء.
- يمنحك مذاقًا حلوًا مميزًا عند استخدامه، وعلى الرغم من ذلك لا يحتوي على سعرات حرارية عالية، فهي لا تتعدى 6% من السعرات الحرارية التي يحملها سكر المائدة العادي.
- لكن لا تتناول هذا النوع من السكريات بكمية كبيرة حتى وإن كان افضل سكر لمن يعانون من مرض السكري لأنه يؤدي إلى حدوث العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي التي سوف تسبب لك الكثير من المشاكل.
- وقد أشادت به منظمات الصحة والدواء، كونه من الكحولات السكرية التي يمكنك استخدامها للحصول على مذاق جيد، وفي نفس الوقت ضمان عدم امتصاصها في الدم مثلما يحدث مع السكر الطبيعي.
- يمكنك استخدام 1gm يوميًا لكل 1 كجم من وزنك من سكر اريثريتول المحلي الصناعي، كما يمكنك إضافته إلى المخبوزات بأنواعها المختلفة.
رابعاً سكر السوربيتول (Sorbitol)
يُعد السوربيتول من المحليات الصناعية التي تُستخدم كـ بديل للسكر في الكثير من المنتجات المخصصة لمرضى السكري. يتم استخراجه عادةً من الجلوكوز، ويتميّز بأن حلاوته تعادل حوالي 60% من حلاوة السكر العادي. يحتوي السوربيتول على 2.6 سعرة حرارية فقط لكل جرام، أي أقل من السكر التقليدي، ما يجعله خيارًا ممكنًا لكن ليس مثاليًا للجميع. من أهم مميزاته أنه يُستخدم في صناعة العلكة والمربى والمخبوزات منخفضة السكر. لكن يجب الحذر من تناوله بكميات كبيرة، لأنه قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية مثل الغازات والإسهال، لذلك من المهم تحسين الجرعة المناسبة تحت إشراف الطبيب. رغم سعراته المنخفضة، إلا أنه ليس الأفضل لجميع الحالات، لذا لا بد من استشارة الطبيب المختص أولًا.
خامسا سكر السكرالوز (Sucralose)
يُعرف سكر السكرالوز تجاريًا باسم “سبليندا”، وهو من أفضل بدائل للسكر يمكن لمرضى السكري الاعتماد عليها، خصوصًا أنه لا يحتوي على أي سعرات حرارية تقريبًا.
وحلاوته تعادل 600 مرة حلاوة السكر العادي، ما يجعله فعالًا جدًا في التحلية بكمية صغيرة للغاية.
يُستخدم بكثرة في المشروبات الغازية الخالية من السكر، ومتوفر في شكل أقراص أو مسحوق.
يساعد في تحسين نمط الحياة لمرضى السكري الذين يرغبون في تقليل السعرات الحرارية اليومية، دون التضحية بالطعم الحلو.
سادسا سكر جوز الهند (Coconut Sugar)
يُعد سكر جوز الهند بديلًا للسكر الطبيعي و يُستخرج سكر جوز الهند من عصارة نخيل جوز الهند، ويُصنف كأحد أفضل بدائل للسكر يمكن لمرضى السكري تجربتها باعتدال.
يتميّز هذا النوع من المحليات بأنه يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض مقارنةً بالسكر الأبيض، ما يعني أنه لا يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة.
حلاوته تعادل حلاوة السكر العادي تقريبًا، لكن الفرق أنه يحتفظ ببعض العناصر الغذائية مثل الحديد والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم.
يحتوي كل ملعقة صغيرة من سكر جوز الهند على حوالي 15 سعرة حرارية، وهي نفس سعرات السكر العادي، لذا يُفضّل استخدامه بكمية معتدلة وتحت إشراف الطبيب.
وغيرها من أنواع افضل سكر لمرضى السكري التي ننصحك باستخدامها، ولكن تحت إشراف الطبيب الذي يعرف حالتك الصحية جيدًا كي يحدد لك الكميات المناسبة التي لا يجب أن تتجاوزها لضمان عدم حدوث أي مشاكل منها.
فوائد بدائل السكر لمرضى السكري
إذا تمكنت من اختيار افضل بديل للسكر واستخدامه بالطريقة المناسبة التي ينصحك بها الطبيب المختص فسوف تحصل على العديد من الفوائد كالتالي:
- الحفاظ على مستويات السكر طبيعية في الدم، وبالتالي عدم حدوث تلك المضاعفات الخطيرة المرتبطة بتصلب الشرايين وتضييقها خاصة تلك التي تغذي الشبكية، الكليتين، وغيرها.
- الحفاظ على وزن الجسم طالما أنك تتناول كميات منها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية مثل السكر العادي، لذلك ينصح به أطباء التغذية المرضى المصابين بالسمنة، والذين يرغبون في إنقاص وزنهم.
- تجنب الإصابة بتسوس الأسنان، ولذلك السبب تعتمد شركات الأدوية ومستحضرات التجميل على بدائل السكر في صناعة منتجاتها مثل: معجون الأسنان، وكذلك غسول الفم للحفاظ على أسنانك صحية.
- المذاق الرائع الذي تحصل عليه بمجرد إضافة بدائل السكريات إلى الطعام والمشروبات مثل: المخبوزات وغيرها، لأنها تمنحك مذاقًا قريبًا من السكر العادي، وبالتالي تساعدك على الاستغناء عنه تمامًا مع الوقت.
هل هناك أضرار لبدائل السكر؟
لكن هل يمكن أن يسبب لك افضل سكر لمرضى السكري أضرارًا؟ بالطبع نعم إذا قمت باستخدامه بكميات كبيرة وغير مناسبة، حيث أثبتت الدراسات أن بدائل السكر ترتبط ببعض الأضرار التي يجب عليك تجنبها من أهمها ما يلي:
- يعتقد أن الأسبارتام يسبب بعض الاضطرابات النفسية والعصبية مثل: فرط الحركة وتشتت الانتباه، الاكتئاب، وكذلك السرطانات.
- أثبتت الدراسات أن سكر ستيفيا يمكن أن يخفض مستوى الجلوكوز في الدم عن الحد الطبيعي مما يعرض المرضى للإصابة ب غيبوبة انخفاضه، ولهذا لابد من مراقبة معدل السكر في الدم في المنزل بشكل مستمر.
- وغيرها من الأنواع الأخرى مثل: اسيسولفام البوتاسيوم، السكرالوز، والتي يعتقد أنها تتسبب في الإصابة بالسرطانات.
- كما أن هناك أنواع يجب تجنبها تمامًا خاصة تلك التي تزيد من خطورة الإصابة بالسمنة المفرطة لما تحتوي من مواد تساهم في فتح الشهية على عكس المطلوب.
معدل السكر الطبيعي لمريض السكر
هل تعرف ما هو معدل السكر الطبيعي في الجسم؟ بعد أن اخترت النوع المناسب من افضل سكر لمرضى السكري لا تستهن بمتابعة معدلات السكر في الدم بانتظام، والتي تعتمد على مواعيد تناول الوجبات، حيث أوصت الجمعية بعدة قيم لابد من الحفاظ عليها لضمان عدم التعرض لمشكلات ارتفاعه في الدم وهي تترتب كالتالي:
- قبل تناول الوجبات حافظ على سكر الدم بين 80 و 130 mg/dl .
- بعد تناول الوجبات لا يجب أن يتعدى سكر الدم 180 mg/dl.
مضاعفات السكر المرتفع
أشارت كافة المنظمات العالمية للصحة والدواء إلى ضرورة استخدام تلك البدائل المخصصة كافضل سكر لمرضى السكري، وبدأت في بذل قصارى جهدها في نشر الوعي بأهميته، ليس ذلك من فراغ، وإنما لتجنب مضاعفات وأعراض ارتفاعه مثل:
- الشعور بالعطش الشديد والرغبة في شرب الماء بشكل متكرر.
- تكرار عدد مرات التبول.
- الشعور بالصداع الشديد.
- الشعور بزغللة العين، وعدم الرؤية بوضوح.
- التعب والإعياء الشديد.
- التعرض للعدوى بشكل متكرر، وخاصة الفطريات.
- الإصابة بالتهابات الجلد بشكل متكرر.
- التعرض للجروح والتقرحات وخاصة في الساقين.
وغيرها من الأعراض التي يمكن أن تتطور عند ظهور المضاعفات الشديدة.
الأسئلة الشائعة
ما اسم سكر الدم؟
يسمى سكر الدم الطبيعي باسم الجلوكوز، وهو وحدة بناء الكربوهيدرات التي تتناولها بشكل رئيسي يوميًا ضمن وجباتك، ويعتمد على نسبة معينة من هرمون الأنسولين التي يفرزها البنكرياس كي يتم امتصاصه داخل الأمعاء، حينها سوف يصل إلى كافة أعضاء الجسم التي تستخدمه في إنتاج القدر المناسب من الطاقة الذي تحتاج إليه.
ما هو افضل سكر لمرضى السكري؟
لابد من العودة إلى الطبيب قبل البدء في اختيار افضل سكر لمرضى السكري كما يمكن استخدام البديل الطبيعي من الأطعمة الذي يمنحك نفس مذاق السكر وفي نفس الوقت لن يشكل خطرًا على صحتك مثل: العسل، تمر ، فاكهة الراهب (Monk Fruit) و شراب القيقب (Maple Syrup) ( القيقيب يعتبر بديل جيد للأشخاص الطبيعين وليس لمرضى السكري). كما أن هناك أنواع معينة تعتبر من أفضل أنواع السكر المخصصة لمرضى السكري مثل: السكرين، الستيفيا، والمحليات التي سبق ذكرها في المقالة.
هل سكر الدم الطبيعي يختلف من شخص لآخر؟
نعم، يختلف سكر الدم الطبيعي من شخص لآخر بناءًا على مجموعة من العوامل التي تساهم في ذلك مثل:
النشاط البدني الذي تقوم به.
نظامك الغذائي.
روتين حياتك اليومي.
الإصابة بالأمراض المزمنة مثل: الفشل الكلوي.
تناول المواد الفعالة المختلفة.
حدوث اضطرابات في الهرمونات الموجودة في الجسم.
فترات الحمل.
وغيرها من العوامل التي تسبب حدوث تغيرات في مستوى السكر، وتؤثر على اختيار افضل سكر لمرضى السكري.
كيف أختار سكر صحي لمرضى السكري؟
سوف يساعدك الطبيب على اختيار افضل سكر لمرضى السكري بناءًا على حالتك بوجه عام واحتياجاتك، وكذلك أعداد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها كل نوع من أنواع بدائل السكر الصناعية، وعلى سبيل المثال:
سكر اينولين الذي لا يحتوي على سعرات حرارية، وفي نفس الوقت يحسن من عملية الهضم.
سكر التمر الذي يستخدم كافضل سكر محلي جاف، لأنه يحتوي على الألياف والمعادن التي يحتاج إليها بعض المرضى مثل: البوتاسيوم.
سكر الألولوز المشتق من كل من سكر الفركتوز والجلوكوز، وهو من أفضل الخيارات المطلوبة.
ما هي أضرار السكر المرتفع؟
من الضروري التحكم في نسبة سكر الجلوكوز في الدم حتى لا تتعرض لأي من المضاعفات المرتبطة بتراكم نسبة عالية منه في الجسم مثل:
التهاب الأعصاب وتلفها تمامًا بسبب تضييق الأوعية الدموية الصغيرة المغذية لها.
الفشل الكلوي الحاد الناتج عن مشاكل زيادة الضغط وضيق الأوعية الدموية الكلوية.
التهابات الأسنان واللثة.
إصابات الشبكية.
أمراض القلب والأوعية الدموية.
تقرحات القدمين الناتجة عن عدم تغذيتها جيدًا بالدم.
وكذلك المضاعفات الخطيرة التي يجب التعامل معها بشكل طارئ للغاية من قبل متخصصين مؤهلين مثل: حالات الحماض الكيتوني الخطيرة التي قد تؤدي إلى الوفاة أحيانًا.
المحتوى على موقع المارستان مُخصص للتوعية فقط، ولا يُعد بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة. يُرجى استشارة طبيب مختص قبل اتخاذ أي قرارات صحية. الموقع غير مسؤول عن أي استخدام غير صحيح للمعلومات الواردة.
صفحة إخلاء المسؤولية الكاملة
المصادر والمراجع
https://www.verywellhealth.com/sugar-replacements-for-diabetics-1087191
https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/9815-hyperglycemia-high-blood-sugar
https://drinkfit.com/11-best-sugar-alternatives-for-diabetics
https://www.mayoclinic.org/ar/diseases-conditions/hyperglycemia/symptoms-causes/syc-20373631
https://www.healthline.com/health/type-2-diabetes/diabetes-stevia
يخضع المحتوى الطبي في موقعنا لمراجعة دقيقة من قبل أطباء متخصصين للتأكد من دقته وحداثته وفق أحدث الإرشادات الطبية.
تعرف على عملية المراجعة العلمية
